“La Petite Bertha” – Single cask Single Malt Whisky

Certifié AB
100% malt d’orge
Double distillations au feu de bois.
(Pot still de 5 hl)
Barrique Ex-Bourbon n° VII
365 bouteilles de 50 cl
Sans filtration à froid ni additif. Couleur Naturelle
50cl – 44.6 % VOL.

43,00

Description

Le premier opus des whisky Ouche Nanon est un Single Cask: distillé le 7 décembre 2015, ce distillat, un des premiers produit par la distillerie, a été enfûté dans une barrique de Bourbon “Old Forester “ qui présentait, au nez, des caractéristiques fruitées très intéressantes. Il est baptisé “la Petite Bertha” en référence au surnom de premier alambic de la distillerie dans lequel il a été fabriqué (visuel “Petite Bertha” de la contre étiquette Setro Won). Après 3 ans et un jour dans notre cave, réduit à 44,6 %vol, ce jeune single malt est tel que nous l’avions espéré : sans fard, naturel, puissant et raffiné. Bonne dégustation!

Notes de dégustation :

  • COULEUR : paille ; légèrement cuivrée
  • NEZ : Il s’exprime d’abord par la cire d’abeille et la vanille très vite égayé par le poivre vert et la cannelle. Des notes boisées de vin cuit, porto apparaissent ensuite, toujours soutenues par les épices.
  • BOUCHE : La bouche est ample et puissante. Le cacao accompagné d’amande amère donne la puissance et la vanille apporte le gourmand.
  • FINALE : la finale est longue et corsée , fraîche. La note poivrée est durable. La rétro olfaction révèle la pâte de fruit rouges.

Conseil dégustation :

L’ajout de quelques gouttes d’eau vivifie l’ensemble et renforce l’effet chocolat/menthe qui se prolonge durablement.

Informations complémentaires

Volume

20 centilitres, 50 centilitres