Ouche Nanon Barrique – vieillie en fut de chêne

Les bières Ouche Nanon “Barrique” sont des bières élevées dans des futs de chêne ayant soit contenus des grands vins, soit des alcools forts. Les Ouche Nanon Barriques sont chaque année différentes, différents futs, différents temps de vieillissement, etc. La base de chaque Barrique est la même : une bière forte avec une belle proportion de malt de seigle. La version 2019 est vieillie dans des futs de Bourbon. Le vieillissement classique est de 4 mois mais là, grâce au confinement, nous avons décidé d’attendre un peu plus longtemps. C’est donc après 9 mois en barrique que nous l’avons embouteillée. Ces bières originales sortent du domaine de dégustation classique, chaque barrique apportant sa touche personnelle.

Caractéristiques Ouche Nanon Barrique

  • env 8% vol. alc. et 30 IBU

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Bière barrique française