“Bertha The Great” – Organic Single Malt Whisky

« Bertha The Great » enfûté dans deux barriques de Bourbon pendant trois ans puis a bénéficié d’une finition de trois mois en fut de Madère puis trois mois supplémentaires dans des barriques de pinot noir fraichement rebrulées. Il est baptisé “Bertha The Great ” en référence au surnom de notre alambic dans lequel il a été fabriqué . Réduit à 42.6 %vol, ce single malt est délicat et complexe. Bonne dégustation!

Caractéristiques :

-Certifié AB -100% malt d’orge -Double distillations à feu nu. (Pot still de 14 hl) -Barrique Ex-Bourbon n° 24 et 32 -Sans filtration à froid ni additif. Couleur Naturelle -50cl – 42.6 % VOL. -Lot 2022-1

Notes de dégustation :

• COULEUR : cuivré brillant
• NEZ : Dominé par les fruits rouges (raisins), la poire et la vanille apparaissent ensuite le nez est gourmand et patissier. Des notes de miel, de vin cuit, porto apparaissent ensuite.
• BOUCHE : La sucrosité est bien présente et le fruité est toujours là, un léger fumé de bois lui apporte une touche originale.
• FINALE : la finale, sur le fumé et le boisé est assez durable.

Conseil dégustation :

N’ajoutez pas d’eau dans ce whisky volontairement réduit 42.6 degrés. Préférez une chauffe lente du verre entre vos mains pour en découvrir la complexité.